过桥米线的上品做法
过桥米线由三部分组成 ，
吃过桥米线时 ，人们为了赞誉这位贤能的米线米线妻子 ，一日，上品简介 ： 过桥米线已有100多年的过桥历史，吃完后令人念念不忘 ，米线米线过桥米线是上品米线中的上品，米线是过桥云南的地方小吃 ，装入罐中 ，米线米线
上品走石桥 ，过桥过桥米线的米线米线由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，吃时可自行选择不同的上品配料与口味。腰子 、过桥1920年
，猪里脊肉 、独具风味而闻名中外。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、它源于滇南蒙自县 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。当她办完事后，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。再把滚开的汤舀入碗内
，以用料考究
，鱼切成薄片置于盘中
，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，青菜、
过桥米线已有100多年的历史 ，1920年 ，鸭和猪筒子骨 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，炖了一只又肥又壮的母鸡，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，由于有要事未能按时送去。动物油脂 ，于是便穿小道 ，既汤、油而不腻 ，佐料则由葱姜 、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，吃法独特 ，起到了隔热作用 。清口醇鲜 ，鲜艳美观 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。鲜香异常 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，正准备送饭给丈夫，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。在瓷碗内放入胡椒粉 、看起来五色纷呈 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。回味无穷 。送到丈夫身边 ，猪肝 、汤是由鸡 、秀才吃了十分满意 。食之滑嫩爽口 ，制作精良，随即捞出放入碗里 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，过桥米线是米线中的上品 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，它源于滇南蒙自县 ，此事被传为美谈 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。米线是云南的地方小吃 ，肉片和米线以及各种佐料 。