原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排大约一分钟 。骨饭肉骨分开，秘制半汤匙料酒 ，卤排倒入排骨 ，骨饭中火煸炒，秘制时间稍微长一点 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制半汤匙番茄酱 ，卤排炒出香味 。骨饭土豆加少许水打成泥 。骨头加葱结 ，
10 ，
3 ，
9 ，姜切片 ，
6，八角，放入姜 ，焯水 。白糖 ，胡萝卜切丝 ，葱 ，
用白醋 ，黄瓜，排骨焯水后 ，7 ，三分之一汤匙老抽 ，放入一汤匙生抽，小火烧40分钟 。
2 ，洋葱切丝。锅里放油 ，把洋葱放入炒到微黄 ，倒入打成泥的土豆 ，姜片煮成汤备用。
5 ，调入盐 ，肉切细丁 。出锅前放一点鸡精提味 。
8 ，
4 ，