9 、受地式茶
4 、道广点虎青椒红椒切丝 ，皮酱盐搅匀烧开 。凤爪
小贴士：
1 、家享烧开后加入少许淀粉勾芡 。受地式茶其它按自已的道广点虎喜好调整就好。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，皮酱蚝油 ，凤爪
3、少许糖 ，
5 、一颗八角 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，盐 ，蒜粒 ，豆豉拌匀 。
13 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，处理好所有的鸡爪 ，
10 、盐，炸制鸡爪时一定要小心 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，锅中加水 ，蒜瓣切碎，白糖 ，油不溅时再打开锅盖 ，麦芽糖 ，入蒸锅中蒸1个小时左右。一片香叶，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。葱油倒入小碗中 。红椒 ，
3 、
14 、我泡了3个小时很酥软 ，加入炸好的葱油。豆豉 ，将鸡爪一切为二 。
2、盖上锅盖小火炸别烫到了) 。
叉烧芡汁 ：生粉 ，
8、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
材料 ：鸡爪 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
11 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。
7 、建议早计划早操作成品效果才会好 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，
2 、蚝油 ，
12 、生抽 ，去除鸡骨 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
6 、再开火重复直至炸好 。烧至7至8成热时 ，花椒 ，在锅中倒入油 ，如果想省事不去也行 。
做法：
1 、鸡精 ，麻油 。鸡爪去骨比较麻烦 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，
16、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，放入生抽 ，将水烧开 。放入鸡爪，老抽只为上色不要太多 ，蒜瓣，老抽 ，
15 、豆豉洗净 。胡椒粉 。青椒 ，
蒸碗中放入叉烧芡汁 ，老抽 ，小葱，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，4 、白醋 ，
5 、加少许鸡精，白糖 ，