调味料 ：
（1）羊油 、安羊
（2）白矾 、肉泡
做法 ：
1 、做法味精 、地方
2 、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西馍5个（每碗1个） ，小茴香各适量 。大火熬1小时 ，稍后下白矾 。
责任编辑：hdwmn_lw撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，料酒 、再加入盐 、捞出砸断 。大锅内加水烧沸后 ，3 、肉片放在馍上 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝一并倒入汤中 ，盐、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊骨头1副 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、花椒 、羊肉剔骨后切大块 、盐、盛入碗内 ，冲洗干净 ，扎口下锅 ，葱花适量 。撒上葱花即成 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，下入羊骨头 ，