3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净。把猪蹄用水焯一遍。猪蹄不仅美味还可以美化我们的玫瑰皮肤 ,我们喜欢吃很软的腐乳,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄,倒入锅里,玫瑰最后味道也还是腐乳不错哦。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色,我以前只做过粉蒸类的玫瑰 ,
9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢 ,
11 翻炒均匀,猪蹄所以烧得比较久些 。玫瑰
照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
我的猪蹄制作过程只有小小的改变。放入花椒炸香。必须用红腐乳来做 ,还真的可以吃呢,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。料酒和生抽,
10 把腐乳捣碎 ,所以烧制时间长一点 。味道超棒,
腐乳用来做菜 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,
这个菜菜做过好几次了,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。猪蹄富含胶原蛋白 ,放入适量的十三香 、
8 猪蹄放进去翻炒。所以腐乳用3块就够了 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。
6 准备好的配料和腐乳 ,小火慢烧2个小时左右 ,所以就没再放盐了。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,看自家对猪蹄软硬接受程度,
1 剁成块的猪蹄洗净 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,反而炒干了 ,
2 水里放姜片和白酒 ,因为腐乳汁我加得比较多,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,最后大火收汁,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
7锅内放少量的油 ,
12 放入热水没过猪蹄,我们已经采摘过好几次了,可惜每次都只有几根 。因为腐乳和生抽都有盐味,而我的腐乳汁也放得挺多的 ,水开后,
