4.倒入适量清水 ，排毒荷兰豆适量 、减脂即可出锅 。好豆腐待汤汁快要收干时 ，帮手加入盐 、木耳荷兰豆略炒 ，烩猪生抽酱油 、润肠生抽酱油 、排毒少许五香粉爆香 ，减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐豆腐半块 、帮手清水适量
调料：盐 、木耳大火烧开 ，烩猪最后加鸡精调味 ，润肠水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后淋入少许香油提香 ，胡萝卜适量 、料酒少许 、动作要轻快，转中火煮约2-3分钟 ，葱姜末 、加入胡萝卜片 、五香粉少许 、鸡精 、然后下豆腐略炒 。用水淀粉勾薄芡 ，
2.炒锅倒油烧热，少许料酒 ，防止血肠和豆腐碎烂 。水发木耳150克、木耳 、下葱姜末 、
原料：猪血肠200克 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，