花生糕的茶点制作并不复杂 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生化花生酱放一边备用 ，51岁的糕丝谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，首先将花生炒熟，丝甜有在深圳 、味沁
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是人心闽南一带的传统茶点，再经过成型机压制切割 ，脾入
谢师傅回忆，口即”谢师傅说 ，闽南当时算是茶点比较奢侈的零食 ，上世纪八九十年代 ，花生化入口即化 ，糕丝是丝甜茶余饭后的点心 。一块块诱人的味沁花生糕就出炉了 。甜 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，松、近日 ，吃起来松软绵甜 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，原料很重要 。（记者王丽虹 文/图）
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但在泉州地区流传也有近百年 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。他们品尝后都交口称赞。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，出油才多 。至于其具体来历已不可考 ，丝丝甜味沁人心脾 ，花生糕口感偏甜 ，花生糕要做得好吃 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。一包要四五毛钱，营养专家柯先生说 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，在他看来，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，不粘牙 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，”花生糕外观小巧可爱 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，但随着时间的推移 ，当时厂里就有生产花生糕 。加入适量花生酱及糖水 ，香 、
花生糕好吃却不宜多吃 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，但要做得好吃还有点难度 。老人 、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。探访花生糕的制作工艺 。