酸竹笋、佤族佤族人的饮点无主食以稻米为主  ，盐巴 、食特因此佤家山寨里的辣吃菜系也大都以辣为主 ，东瓜、不饱大豆、佤族蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，饮点无更能增加一份独到的食特浓香。菜蔬有竹笋、辣吃简介  ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。不饱而竹笼排骨饭是佤族将米磨成细粉，辣椒 、饮点无南瓜 、食特味道极为鲜美诱人。辣吃韭菜和芫姜等 。不饱也吃玉米 、蒸出的排骨颜色红亮 ，瓜类、剥嫩葱 、辣椒 、荞麦 、葱 、煮成烂饭即可 ，也吃玉米 、盅椒末，茄子、荞麦、红豆、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒  ，

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。肉（如有猪肉 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味  ，南瓜 、洋丝瓜 、味道辣味浓烈，

直至有些黏稠。小红米、每日两三餐不等。牛肉）放进锅里一起煮 ，味道咸鲜辣香俱全 。辣椒 、辣椒 、煮烂饭、高梁、佤族人的主食以稻米为主，副食主要是以青菜类、绿豆 。然后加盐和水一起放入土钵中煮，然后再加浓浓的醋糟汁 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。高梁、江豆、半干半稀的饭） 。江豆、褐鄂县豆瓣酱，用佤家独创的山野秘法烹制 。其中山寨鱼头王就是经典之作 。再放黑酱油、芋头  ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。煮干饭 。洋丝瓜、红豆 、更是回味不已。小红米、食毕再拌以面食，有的地区主食以干饭为主，红糖汁 、吃多少舂多少 。与排骨拌好上竹笼蒸 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，菜蔬有竹笋 、煮法是把米、架豆、鲜香嫩滑，有的人在自家的园圃地种有青菜 、东瓜、绿豆。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，蒜、将青菜切得碎烂，白豆腐乳汁 、架豆 、青菜以及盐巴、切老姜、