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八大菜系 ：山东鲁菜系 、河南豫菜系 。湖南湘菜系 、上海沪菜系 、湖南湘菜系 、
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十大菜系：山东鲁菜系、
四大菜系 ：山东鲁菜系 、四川川菜系 、四川川菜系 、浙江浙菜系 、江苏苏菜系 、习俗 、四川川菜系 、
十四大菜系 ：山东鲁菜系 、安徽徽菜系 、浙江浙菜系 、辽宁辽菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味 ，
十二大菜系：山东鲁菜系 、福建闽菜系 、福建闽菜系 。宁波宁波菜系 、湖北鄂菜系 、福建闽菜系、杭州杭菜系 、