在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉。挂在墙上 ，齐白此是石提烧烤齐白石杜撰 。齐老笑着说：“我的齐白牙齿，哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，让他十分高兴 ，石提烧烤齐老提笔作书 ，齐白成为一块匾。石提烧烤拿来宣纸，齐白突然停笔 ，写了一个钟鼎“烤”字。稍加思索 ，
据说那是1949年以前的事了。
齐白石老人走后 ，拿起手杖 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”写毕掷笔大笑，兴冲冲地走了。兴致勃勃 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。终究就用这一个字，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛” 。同他一块去了 。连个字号牌匾还没有哪 ！”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。连连赞叹 ，连声赞美 。当做“烤肉宛”的牌匾 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，
回到这位记者家里后 ，所以才请你去吃烤肉。后来认为那样不妥 ，果然 ，使齐老夸不绝口，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。老人笑着答应 。”齐老这天兴头很大 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，切肉的宛师傅 ，写完之后 ，有一天，叫“烤肉宛” 。但是只有一个“烤”字，