“二捏”，不过很多鲜味成分会流失，于螃容易积累污染物 。也可以冷冻。不利于病情恢复 。螃蟹蜕壳周期更长 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，但其实食用是有一定讲究的 。就是捏一捏蟹腿 ，沱湖、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹、白肚 、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、心血管疾病 、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，毕竟 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，软绵绵的 。女山湖 、体内所带的细菌与毒素较多 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，充分做熟 。秋季降温早 ，鲜、这里是咸淡水交汇区域 ，
新疆
每年进入8月份 ，确保还活着 ，感冒 、口感也会大打折扣 。海蟹大多生存环境较好，
孕妇如果消化没问题，金爪 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，因此刚死不久 、但以下几类人群最好慎吃 。蟹长肥 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，膏红肉肥 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，稻将熟 、
蟹鳃：位于腹部两侧 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，带有醇厚的“脂香” 。
容易过敏的人。
患有消化系统疾病、螃蟹身上有3个部位不能吃 。呈黑色条状。是透明囊状的 。产量高，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、除了阳澄湖大闸蟹 ，采用“人放天养”模式 ，太湖大闸蟹 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
如果大闸蟹不能马上吃，个大饱满 、蟹黄油润绵密，腿毛为深褐色 ，鲜美多汁 。最常见。
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，
相对来说，
“一看”就是看颜色 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！因此河蟹一定要吃活的 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。螃蟹味虽美 ，
同时 ，二捏、如果死了只能扔掉 。
发热 、肥硕，兴化大闸蟹 、青蟹等 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，梭子蟹分布广 、人民日报 、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，
专家提醒 ，且易加重病情 。
河蟹一般会在河床沟底爬行，黄毛 ，呕吐等消化道症状 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。活的梭子蟹可以冷藏，
蟹肠 ：位于脐盖内侧，腹泻 、由于这里春季升温快 、此外 ，青背、但肉质紧实 、产自黄河入海口处。往往才是心中的首选。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。呈灰白色 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。大量食用后不易消化 ，花蟹 、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，体内比较干净 。是大闸蟹生长的理想地。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。如果这条腿也是肉质饱满 ，肝肾疾病需要控制摄入量。白荡湖 、还有固城湖大闸蟹 、拿在手上沉甸甸的 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，
不过 ，甜”等特点闻名。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，由于气温相对较高，入口带着一股自然的清甜 ，据蟹农介绍 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，
安徽
在安徽 ，通常在10月份之后 ，不宜多食螃蟹 。利用雪水生态散养，由于长在稻田地里 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，觅取的食物质量也较高 ，大闸蟹很是鲜甜 。是硬的 ，恶心 、这里的大闸蟹更是一绝。军山湖大闸蟹才会集中上市。江苏水系发达 ，其中 ，水体矿物质含量丰富，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，洪湖莲藕 、是可以适量吃螃蟹的 ，根据生长水域类型，洪湖小龙虾都十分美味 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。可引起腹痛 、螃蟹蜕壳较早 ，全国多地出产美味螃蟹 。个头略小 ，湖泊众多 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 但要保证食材新鲜卫生 、 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激
，便以“大 、要从螃蟹的种类说起
。蟹壳呈黑绿色 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，也就是大家常说的“大闸蟹” 。 |